核桃酥

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核桃酥的用料

核桃 （烤熟粉碎） 适量 玉米油 70g
糖 粉 120g 鸡蛋 1个
低粉 360g 小苏打 4g
泡打粉 6克 猪油 100克
盐 4克 黑芝麻 适量

核桃酥的做法

步骤1

把面粉，小苏打，泡打粉和盐混合均匀备用。 猪油加糖用电动打蛋器打蓬松，然后慢慢加入玉米油，打成蓬松像奶油一样的膏状 再放去一个全蛋液继续打发。猪肉要软化才行。
核桃酥的做法图解2

步骤2

把混合的面粉倒入液体内，用叠压的方式搅拌，动作轻盈无干粉。
核桃酥的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团分成23～25克的小剂子，不要捏的太实，有一点圆形就好，把每一个小球球中间按上一个小洞洞，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
核桃酥的做法图解4

步骤4

放在180℃的预热5分钟的烤箱中上下火180℃烤12分钟

核桃酥的烹饪技巧

烤箱用170～180℃的都可以，时间自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 暧昧的洋姜 编写，未经授权不得转载

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