原汁猪蹄

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思大思大大思
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我家的菜，不太放大料、香料。食物最好吃的是它的食材本身的味道。就算做猪蹄也要原汁原味。

原汁猪蹄的用料

猪蹄 500g 姜 一块
大葱 一根

原汁猪蹄的做法

原汁猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅，放姜片，大葱，料酒（黄酒，高度酒都行）。水开捞出，稍微沥水一下，备用
原汁猪蹄的做法图解2

步骤2

锅内放油，下猪蹄煎至猪皮变色，放老抽，生抽，盐。大概翻炒成这个样子就可以了。
原汁猪蹄的做法图解3

步骤3

锅内倒入开水（这一步是关键，一定是开水，不然猪蹄不容易炖烂）。盖上锅盖炖
原汁猪蹄的做法图解4

步骤4

炖好的猪蹄，看起来QQ的，吃起来糯糯的
原汁猪蹄的做法图解5

步骤5

煮一碗面条 太幸福

原汁猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 思大思大大思 编写，未经授权不得转载

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