小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇,东北的特色菜~
凌晨的时候,下起了小雨,早上醒来,望向窗棂,落上了白白的雪花,再往远处望去,哇,一片洁白的世界了。心情雀跃起来,主动要送丸子去上学,做好早饭,吃下。我们就出门了,一路上看见一个男人,在拍雪的视频。有一对母子,推开单元门后,看到雪,笑眯眯的。丸子在我身后一直团雪球打我,一个小男孩坐在电动摩托车后面,我见他伸着舌头,闭着眼睛,在舔雪花儿~
有时会问自己,活着的意义是什么?我是谁?我想。感受这一切,这就是活着意义吧~
我们踩在雪里,嘎吱嘎吱的响,雪打在脸上凉凉的有点微微的刺痛。
昨天买回的农家鸡,用希彦老师上课时讲的庖丁解牛的方法,分解了这只鸡,不费力,也不费刀,刀从筋膜间进去,将鸡腿,鸡胸脯,鸡翅,轻松拆解了。
今天的小鸡炖蘑菇是这只鸡的一部分吃法,还可以将余下的鸡胸肉做炸鸡排或者宫保鸡丁,鸡腿做口水鸡,鸡骨做鸡汤。
小鸡炖蘑菇的做法
小鸡炖蘑菇的烹饪技巧
野生榛蘑提前半天浸泡,洗掉杂质,土沫,清洗根部。清洗三,四遍,换清水再浸泡。
我用的是农家鸡,肉质紧实,需要小火慢炖40分钟以上,如果超市那种养殖鸡则不需要炖那么久。
小红葱没有可以用大葱的
因为我在家乡得地利之便,所以采了五味子藤入菜,没有的可以不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-11
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