灵魂美味【田园菠萝饭】|元気汀

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元気汀

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三月的第11天，生活明朗、万物可爱，抬头可见温暖的太阳 (-_-)。昨晚下班回家后，去楼下菜市溜达，菜市老板给顾客推荐刚到货的菠萝，3块5一个，看着可爱诱人的大菠萝，没忍住买了两个回来尝尝鲜 O(∩_∩)O~。今早准备了些蔬菜、鸡蛋和香肠做配菜，做了份颜色可爱、营养丰富的菠萝饭。还剁了几块过年从老家带回来的腊鸭，和萝卜、花生一起，炖了一碗鲜香的腊鸭汤。忙碌的生活里，好好吃饭，善待自己，去发现身边美好。

田园菠萝饭的用料

主料+配菜： ☺	菠萝 1个
香肠 1小截	香菇 1个
胡萝卜 1/3截	黄瓜 1/3截
洋葱 1小块	小葱两三棵
鸡蛋 1个	菠萝块适量
米饭 1碗	调料： ☺
盐 2匙	生抽 1勺
蚝油 1勺	五香粉适量
十三香适量	孜然粉适量
黑胡椒适量

田园菠萝饭的做法

步骤1

准备一个菠萝，洗干净。 (注意！！！洗菠萝或削菠萝时一定要戴上手套，防止刺扎到手。)

步骤2

昨晚刚买的菠萝，3块5一个。

步骤3

1. 沿着菠萝表面切一刀，留着完整的菠萝头。 2. 果肉用刀划成小块，用勺子挖出。 3. 菠萝壳放淡盐水泡一下，倒出水备用。

步骤4

配菜洗净备用。

步骤5

配菜切成丁，小葱切碎，备用。

步骤6

香肠、鸡蛋、菠萝块，还有一碗米饭。

步骤7

1. 锅内加少量油，鸡蛋打撒倒入锅中，炒成嫩黄色盛出备用。 2. 锅内加适量油，加香肠翻炒至表面有光泽，再依次加入香菇丁、洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。 3. 加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。 4. 倒入米饭，炒散，翻拌均匀后，加入菠萝块、黄瓜丁、鸡蛋、葱花翻炒。 5. 加五香粉、十三香、孜然粉、黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，倒入菠萝壳里。