番茄汤底酸辣粉

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冬冬玉
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第一次尝试就成功了，好做又好吃～ 和店里面的味道超级像～ 汤都可以全喝光o(｀ω´ )o

番茄汤底酸辣粉的用料

番茄 1个 粉丝 一捆
葱末 适量 蒜末 适量
糖 适量 盐 适量
醋 适量 老干妈辣椒酱 适量
配菜（木耳、青菜、豆皮等） 适量

番茄汤底酸辣粉的做法

番茄汤底酸辣粉的做法图解1

步骤1

取一面碗，碗底加入葱蒜末，糖，盐，老干妈，浇上醋（拍的时候还没放醋）
番茄汤底酸辣粉的做法图解2

步骤2

西红柿切小块，越小越好，勤快一点的话可以去了皮再切，我比较懒。粉丝用水泡起来，一会儿比较好煮。
番茄汤底酸辣粉的做法图解3

步骤3

起锅热油，煸炒西红柿，加少许水中小火炒出汁，加水烧开，加入配菜（我加的木耳豆皮和青菜），煮1-2分钟，把煮好的汤汁倒进配好料的碗里，搅匀。 另起一锅，加水烧开，加入粉丝，煮至筷子一夹即断即可出锅。粉丝沥水，加入汤里，开动！

番茄汤底酸辣粉的烹饪技巧

1. 如果有现成的高汤，直接加进第一步里，再加入煮好的粉丝就可以开动啦！ 2.醋和辣椒吃的时候还可以再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 冬冬玉 编写，未经授权不得转载

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