舒芙蕾

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宝宝版舒芙蕾，9个月+当然我们也可以吃哈

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 配方奶 20ml
低筋粉 40克 柠檬汁 3滴

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

第一步忘记拍照了，把鸡蛋蛋清分离，分别放置两个容器中.
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋黄容器中加入配方奶，搅拌均匀，然后加入过筛的低筋粉、画Z字拌匀.
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打发，不用打太硬，出现纹路就可以了.
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋白分次加入蛋糊中，（分两次就可以）
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

翻拌均匀即可.
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

装进裱花袋中剪个小口备用.
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

把面糊挤入不粘锅中，（锅中不用放油）挤成自己想要的形状，（全程小火）出现小泡泡的时候翻个儿
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

嘿我反个儿～锅内低入3滴水，干上锅盖闷熟即可（利用水蒸汽就闷熟了）
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

出锅了装盘即可.
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

完成✅下面是拍照时间！哈哈～

舒芙蕾的烹饪技巧

这款比较简单，没有什么太重要的、用心做就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 妞and鲁 编写，未经授权不得转载

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