法棍面包——健康之选

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法棍面包的用料

高筋面粉 170g 低筋面粉 70g
酵母 3g 盐 3g
水 135g

法棍面包的做法

法棍面包——健康之选的做法图解1

步骤1

酵母用水融化，静止十分钟。高粉和低粉混合，盐放顶部。
法棍面包——健康之选的做法图解2

步骤2

将酵母水慢慢倒入粉类中，边倒边搅，呈絮状。
法棍面包——健康之选的做法图解3

步骤3

揉成面团，醒发30分钟。
法棍面包——健康之选的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团再次揉至光滑（认真揉一下）。
法棍面包——健康之选的做法图解5

步骤5

分成两份，滚圆，松弛10分钟。
法棍面包——健康之选的做法图解6

步骤6

分别擀成扁长状。
法棍面包——健康之选的做法图解7

步骤7

两边卷起，（面团长度可按照烤盆长度做）。
法棍面包——健康之选的做法图解8

步骤8

烤盆放好油纸，把面团翻面至于其上，放温暖处发酵40-60分钟，至两倍大。
法棍面包——健康之选的做法图解9

步骤9

（预热烤箱）把发酵好的面团在表面撒上些面粉，再用刀划几下，入烤箱190度烤15-20分钟。
法棍面包——健康之选的做法图解10

步骤10

烤好的法棍面包放凉后即可享用咯，涂上自制的果酱，十分搭配。

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 Queenie10 编写，未经授权不得转载

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