口袋饼（充气烧饼）

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洁云小厨
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发面饼是北方人最常吃的面食之一, 做法也有很多种, 今天我和大家分享一种口袋发面饼的做法, 做法简单, 可以搭配任何想吃的肉类和蔬菜, 家里有宝宝的可以让他自己动手往口袋饼里装馅，继而从中找到乐趣，一定吃起来特别的香 。

充气烧饼的用料

中筋面粉 420克 干酵母 4克
盐 3克 糖 10克
玉米油 30克 温水 260毫升

充气烧饼的做法

口袋饼（充气烧饼）的做法图解1

步骤1

50度温水和面，所有材料混合均匀，揉成表面光滑的面团
口袋饼（充气烧饼）的做法图解2

步骤2

面团盖保鲜膜进行基础发酵，发至2-3倍大
口袋饼（充气烧饼）的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气滚圆，平均分成8个小面团，室温醒发30分钟，同时预热烤箱220度，烤盘垫油纸放中层一起预热
口袋饼（充气烧饼）的做法图解4

步骤4

醒发好的面团擀成直径12cm的圆饼
口袋饼（充气烧饼）的做法图解5

步骤5

取出烤箱里的热烤盘，放上面饼送入烤箱中层
口袋饼（充气烧饼）的做法图解6

步骤6

大约6-8分钟，看到面团鼓起来，表面成金黄色就可以出炉啦
口袋饼（充气烧饼）的做法图解7

步骤7

圆鼓鼓的是不是很可爱
口袋饼（充气烧饼）的做法图解8

步骤8

扒开口子
口袋饼（充气烧饼）的做法图解9

步骤9

装上馅料
口袋饼（充气烧饼）的做法图解10

步骤10

小朋友超级喜欢吃

充气烧饼的烹饪技巧

面粉吸水性不同，水量酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 洁云小厨 编写，未经授权不得转载

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