贝壳馒头

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半粒小葡萄
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孩子吃饭我想是困扰每个妈妈的一个大难题，每次吃饭都追着跑，所以妈妈们绞尽脑汁的想办法，我也不例外。 家里有两头神兽，一到吃饭那叫一言难尽，每天变着花样的给他两个做，还好对得起我的心思，这款贝壳馒头可爱又松软，特别适合小孩子，尤其应对挑食的孩子们。

贝壳馒头的用料

面粉 250克 发酵粉 3克
紫薯粉 8克 牛奶 125克

贝壳馒头的做法

贝壳馒头的做法图解1

步骤1

两面团揉至光滑一分为二
贝壳馒头的做法图解2

步骤2

取一半面团加入紫薯粉少量水，揉成均匀的面
贝壳馒头的做法图解3

步骤3

分别擀成2个面片，之后卷加起来
贝壳馒头的做法图解4

步骤4

切成小面卷
贝壳馒头的做法图解5

步骤5

擀成小圆片
贝壳馒头的做法图解6

步骤6

用刀背压出小条痕，不要切断。用筷子夹中间，夹起来
贝壳馒头的做法图解7

步骤7

折起来，放入小面团就可以了。
贝壳馒头的做法图解8

步骤8

用筷子按压几个洞固定一下
贝壳馒头的做法图解9

步骤9

全部做好以后，发酵，大约发酵到原来的1.5倍，放入蒸锅蒸18分钟。
贝壳馒头的做法图解10

步骤10

蒸18分钟左右小可爱就出锅

贝壳馒头的烹饪技巧

1、放入馅料，或者是用面团搓个小圆球放入，让贝壳馒头更有形，不塌。 2、蒸馒头期间，不要揭锅盖，蒸的时间到了以后，最好焖一会再拿出。 3、牛奶的量可以根据面团的柔软度进行调整。 4、有问题欢迎留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 半粒小葡萄 编写，未经授权不得转载

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