粉丝锅巴

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有跟我一样天天为了吃啥发愁的吗？跟我一起做粉丝锅巴吧，简单又美味

粉丝锅巴的用料

粉丝 一把 干菜 适量
小葱，红辣椒 各一 盐、生抽、鸡精 适量

粉丝锅巴的做法

粉丝锅巴的做法图解1

步骤1

粉丝泡软蒸熟后剪小段，加盐、生抽、鸡精搅拌均匀
粉丝锅巴的做法图解2

步骤2

小葱和辣椒切小段备用。干菜泡软上锅蒸15分钟左右后，晾凉切细一点
粉丝锅巴的做法图解3

步骤3

锅里倒入比平时烧菜多一点的油，油热以后关小火，将粉丝均匀的在锅底铺成圆形。铺好后可以把火开大一丢丢，不过也不能太大，火太大容易焦掉。慢慢地等粉丝变金黄色硬硬的就差不多好了
粉丝锅巴的做法图解4

步骤4

洒上干菜、小葱和辣椒就可以出锅啦。我是刚好家里有捂肉的干菜，那个香啊………
粉丝锅巴的做法图解5

步骤5

香香脆脆，美美的享用吧

粉丝锅巴的烹饪技巧

1、这个锅巴成不成功的关键就是火候，千万不能开大火哦，心急吃不到好锅巴 2、粉丝只要薄薄的一层就好 3、辣椒、干菜看自己喜欢。我是觉得红辣椒点缀一下更好看，干菜么没有就不放吧，不过私以为它绝对是点睛之笔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 爱折腾的孩他妈 编写，未经授权不得转载

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