萝卜牛腩

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一叶夏荷
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汤汁用来煮牛肉拉面超正啊～

萝卜牛腩的用料

牛腩 葱
姜 八角
桂皮 香叶
料酒 生抽
蚝油 糖
蒜 柱候酱
萝卜

萝卜牛腩的做法

萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

冷水放入牛腩，加姜片煮出血水后，放入冷水洗净
萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

冷水洗净，切粒
萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

油热，葱头姜蒜爆香
萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

放入牛肉爆香
萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

放入花椒、八角、桂皮、两勺柱候酱一起兜
萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

放入萝卜兜匀
萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

倒入料酒两勺、生抽、老抽、蚝油、砂糖1勺兜勻
萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

加水焖煮10分钟，下面用高压锅压牛腩比较快(如果不用高压锅，就一直焖煮1-2小时牛腩炖烂并收汁就完成这道菜)
萝卜牛腩的做法图解9

步骤9

將萝卜挑出，牛腩和汤汁放高压锅压30分钟，30分刚刚好，时间短了牛腩不够烂，时间久了太烂也不好吃
萝卜牛腩的做法图解10

步骤10

高压锅冷却后，加入萝卜炖烂、收汁即可

萝卜牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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