红烧肉烧土豆

精品 独家
1.1万 浏览 30 收藏
收藏
安大福
安大福
＋ 关注

红烧肉烧土豆的用料

五花肉 300克 土豆 1个
香菜 1根 蒜 2瓣
姜 10片 豆瓣酱 1勺
蒜蓉酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 八角 2个
花椒 20粒 花生油 10克

红烧肉烧土豆的做法

红烧肉烧土豆的做法图解1

步骤1

五花肉化冻至半软切（易切不滑刀），姜蒜切片，备好八角和花椒
红烧肉烧土豆的做法图解2

步骤2

加姜片冷水下锅煮沸捞出
红烧肉烧土豆的做法图解3

步骤3

肉焯水后干煸
红烧肉烧土豆的做法图解4

步骤4

干煸至如图，加花生油，八角花椒，姜蒜爆锅
红烧肉烧土豆的做法图解5

步骤5

豆瓣酱，蒜蓉酱，酱油和蚝油调汁儿
红烧肉烧土豆的做法图解6

步骤6

酱汁儿倒入炒锅翻炒至肉上色，加水转入汤锅，小火煨肉40分钟
红烧肉烧土豆的做法图解7

步骤7

备好土豆和香菜，滚刀切块。肉煮好40分钟后，加入土豆继续小火煨10分钟。中大火不停搅拌开始收汁，直至汁水粘稠加入香菜末继续搅拌。而后盛出。
红烧肉烧土豆的做法图解8

步骤8

出锅放上三片香菜叶～～

红烧肉烧土豆的烹饪技巧

所有调料.. 适量加减并非绝对数值！ 小火煨肉时间也可久一点～～～ 自己酌量噢，煨的越久，越会入口即化！ 这个因为豆瓣酱够甜，若不喜欢甜口，尽量不要加冰糖了，如果喜欢冰糖..可以在煨肉的时候加几块～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 安大福 编写，未经授权不得转载

红烧肉烧土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉烧土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉烧土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧肉烧土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活