简单易做：烧豆角

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小熊欧尼_
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烧豆角的用料

五花肉 豆角
老抽，葱，姜，花椒，八角 味精，食盐，白糖

烧豆角的做法

简单易做：烧豆角的做法图解1

步骤1

豆角去丝洗净切段，葱姜切片
简单易做：烧豆角的做法图解2

步骤2

五花肉冲洗一下切块
简单易做：烧豆角的做法图解3

步骤3

起锅烧油，五花肉煎至微黄，调小火，加一点点老抽翻炒，让肉均匀上色
简单易做：烧豆角的做法图解4

步骤4

加入葱、姜、花椒、八角（不喜欢花椒放十三香也一样，豆角入锅之后放十三香），开大火炒出香味
简单易做：烧豆角的做法图解5

步骤5

加豆角入锅翻炒至变色加水（我个人喜欢加热水，节省时间）
简单易做：烧豆角的做法图解6

步骤6

加水没过豆角，大火烧开后加一勺到两勺糖（加糖之后肉的口感不会那么肥腻，不喜欢的也可以不加）大火煮沸十分钟左右转中火十五分钟，最后五分钟大火收汁（水加少了中途可以再加，加多了就有点尴尬了）
简单易做：烧豆角的做法图解7

步骤7

出锅开吃。

烧豆角的烹饪技巧

1、我感觉吧这道菜水加多了就是豆角炖肉，水加的刚刚好收汁完美的就是烧豆角。 2、⚠️⚠️⚠️豆角一定要做熟了再吃，最起码要这么炖半个小时，不然没熟透会中毒，一定要多花点时间烧熟了再吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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