酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉

精品 独家
4.8万 浏览 178 收藏
收藏
吃货丫别追
吃货丫别追
＋ 关注

今天路过水果店看到15元两个大菠萝，于是就拎了两个回家。冰箱里刚好还有一块瘦肉，就寻思着来个改良版的菠萝咕咾肉吧。如果喜欢这种酸酸甜甜口味的可以试一下，对于这种口味介意的还是别试了。

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的用料

菠萝 半个 盐 少许
猪里脊 200克 青椒 半个
红萝卜 3片 酱油 半勺
生粉 2勺 面粉 2勺
料酒 1勺 番茄酱 2勺
白糖 1勺 醋 1勺

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝半个，将中间的肉十字划开挖出，会有点点麻烦哦。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝肉切成小块，盐水浸泡
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

青椒、红萝卜切好备用。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

猪肉切片一厘米左右厚度，用刀背拍松，再切成均匀的小块
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

加入少许盐、料酒、黑胡椒、酱油、淀粉，抓匀腌制。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

另外取一个碗 两勺高筋面粉加+一勺低筋面粉混合，将腌好的肉裹上面粉。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

小锅倒入油，7成热左右将裹好的肉粒分批下锅炸。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

这是炸好的肉粒。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

调汁：两勺番茄酱、一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、半勺酱油、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

另取一锅热油下青椒和红萝卜
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

倒入炸好的肉粒翻炒
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

倒入菠萝和填好的汁，翻拌均匀，大火收汁即可。
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

装盘！酸酸甜甜的味道是你喜欢的吗？
酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

今日光线问题拍不出它的美。

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 吃货丫别追 编写，未经授权不得转载

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的其他做法更多

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的全部作品

上传我做的这道菜

酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活