烤冷面版千层面

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千层面的用料

烤冷面 3片 马苏里拉芝士 150克
西红柿 3个 黑胡椒 5克
盐 适量 洋葱 半个
番茄酱 2勺 糖 适量
牛肉 200克 黄油 100克
面粉 一勺 牛奶 250毫升
油 1汤匙 豉油 适量
盐 适量 耗油 适量

千层面的做法

烤冷面版千层面的做法图解1

步骤1

烤冷面对半剪开，放入滚水中烫的稍微软点
烤冷面版千层面的做法图解2

步骤2

番茄肉酱:番茄切丁，肉剁沫，洋葱切丁
烤冷面版千层面的做法图解3

步骤3

肉沫调味:盐，油，淀粉，豉油，耗油抓拌均匀
烤冷面版千层面的做法图解4

步骤4

热锅下入软化的黄油，黄油融化下入洋葱炒香
烤冷面版千层面的做法图解5

步骤5

再加入肉沫，肉沫变色后下入番茄炒出汁水
烤冷面版千层面的做法图解6

步骤6

加点水，番茄完全变烂后，加点番茄酱和盐
烤冷面版千层面的做法图解7

步骤7

调味，撒黑胡椒，收汁，放一旁备用
烤冷面版千层面的做法图解8

步骤8

白酱:黄油锅中融化，加入一勺面粉
烤冷面版千层面的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后，分次加入牛奶，煮至浓稠，撒点黑胡椒和盐，就可以出锅了
烤冷面版千层面的做法图解10

步骤10

组装:烤盘先放一层肉酱☞一层白酱☞烤冷面片☞肉酱☞白酱☞马苏里拉奶酪☞面片……依次类推☞最顶层撒一层厚厚的马苏里拉奶酪就OK了
烤冷面版千层面的做法图解11

步骤11

如图
烤冷面版千层面的做法图解12

步骤12

如图
烤冷面版千层面的做法图解13

步骤13

烤箱160°，25分钟左右，具体看各位烤箱的温度设置
烤冷面版千层面的做法图解14

步骤14

ok
烤冷面版千层面的做法图解15

步骤15

切块
烤冷面版千层面的做法图解16

步骤16

如图

千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 啊雨好好吃飯 编写，未经授权不得转载

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