【独家】万用秘制卤肉法

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万用秘制卤肉法的用料

牛肉 葱、姜，花椒，八角，良姜，白芷， 酱油，盐

万用秘制卤肉法的做法

【独家】万用秘制卤肉法的做法图解1

步骤1

牛肉在水里焯一下，捞出备用。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解2

步骤2

葱姜切好备用。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解3

步骤3

这是决定这道菜味道的关键，花椒、八角、桂皮、香叶、良姜、白芷五种调料。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解4

步骤4

冰糖和干辣椒可根据自己口味选择性使用。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解5

步骤5

以上材料放入高压锅，如果是猪肉可以用普通锅炖，加酱油、盐开火炖。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解6

步骤6

成品出锅，肉盛出，汤汁还可以拿了炖土豆、粉条等。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解7

步骤7

我用汤汁炖了土豆粉条，味道也超赞。
【独家】万用秘制卤肉法的做法图解8

步骤8

土豆成品。

万用秘制卤肉法的烹饪技巧

1.这道菜的重点在于那五种调料，直接决定了肉的味道。 2.用这个方法做其他肉同样适用。 3.用这几种调料卤鸡蛋鹌鹑蛋也很美味。 4.普通锅比高压锅更入味，你懂得~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 食鲜记 编写，未经授权不得转载

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