简易版双皮奶

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铅陵渺
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在家做了一个简易版的双皮奶给宝宝吃，嫩滑香甜，很适合孩子。

简易版双皮奶的用料

盒装纯牛奶 250ml 鸡蛋 2个
白砂糖 适量

简易版双皮奶的做法

简易版双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入奶锅中加热至有微微泡泡起来，不用沸腾
简易版双皮奶的做法图解2

步骤2

倒入碗里，等待凉下来形成奶皮
简易版双皮奶的做法图解3

步骤3

打入两个鸡蛋清，蛋黄被我弄去下面条吃了，也不浪费。
简易版双皮奶的做法图解4

步骤4

形成奶皮后，从奶皮一角挑个洞，倒出牛奶的大部分，留个底和奶皮就行了。
简易版双皮奶的做法图解5

步骤5

鸡蛋清打散
简易版双皮奶的做法图解6

步骤6

鸡蛋清和牛奶混合打均匀。
简易版双皮奶的做法图解7

步骤7

搅拌均匀的牛奶两次过筛。
简易版双皮奶的做法图解8

步骤8

加入适合自己口味甜度的白砂糖，搅拌均匀。
简易版双皮奶的做法图解9

步骤9

从奶皮的开口处重新倒入牛奶。
简易版双皮奶的做法图解10

步骤10

包上保鲜膜，上锅蒸20分钟。
简易版双皮奶的做法图解11

步骤11

新鲜滑嫩的双皮奶出锅。

简易版双皮奶的烹饪技巧

不能使用脱脂牛奶，会无法形成奶皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 铅陵渺 编写，未经授权不得转载

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