快速简单油泼面

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林易西RIN
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快速简单油泼面的用料

面条（宽面条首选） 200g 蔬菜（小油菜首选） 50g
蒜头➡️蒜泥 2瓣（4g左右） 酱油 5g（1大勺）
糖 2g 蚝油 5g
牛肉粉（鸡精可代替） 2g 辣椒面（可加可不加） 2g
辣椒段 3小段 食用油 10g
香油 2g 十三香 1g-2g
陈醋 个人喜好

快速简单油泼面的做法

快速简单油泼面的做法图解1

步骤1

上面的调料和食材都是1人份的量。这次拍照用的面条是商场买的鸡蛋面。最好是菜市场买手擀面的宽面条
快速简单油泼面的做法图解2

步骤2

把青菜过水，其实小油菜最好，但是娃娃菜也不错！和蒜很搭配。喜欢吃菜的可以多放一些。开水下入蔬菜，煮2分钟捞出淋水。备用 煮面！开锅下面，煮的时间个人喜好吧！我个人喜欢面条硬一点儿。煮一下就拿出来了。买面条的时候，可以问问买面的人煮多久能熟...这个时间真的不好说
快速简单油泼面的做法图解3

步骤3

把面条过水，加入调料（酱油➕糖➕蚝油➕牛肉粉➕辣椒面➕辣椒段➕蒜泥）最好按照这个顺序，辣椒面和蒜泥和辣椒段放在最上面
快速简单油泼面的做法图解4

步骤4

热油，食用油➕香油➕十三香 油热到冒气泡，出一点儿烟就关火。大约1-2分钟吧！注意不要让水进入油 ⚠️危险⚠️
快速简单油泼面的做法图解5

步骤5

把油淋入面上！吱啦一声（笑）很香！
快速简单油泼面的做法图解6

步骤6

然后把娃娃菜撕成一条条的摆进去就好啦 喜欢可以加点儿醋！爱放多少放多少！搅拌均匀就可以享受美食啦
快速简单油泼面的做法图解7

步骤7

以前做的，参考一下

快速简单油泼面的烹饪技巧

1⃣️先把蔬菜烫好备用 2⃣️蒜，打成蒜泥备用 3⃣️面条煮熟过水，不容易粘在一起 4⃣️热油一定注意安全，别蘸水，别烧太高温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 林易西RIN 编写，未经授权不得转载

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