小时候的味道☞茶叶鹌鹑蛋

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木辰麻麻爱生活
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小时候最喜欢妈妈做的茶叶蛋，每次能吃好几个!但是麻麻不常做，所以每次能吃上都超级开心！ 茶香浓郁，鲜香可口 ！今天改良一下，把鸡蛋改成鹌鹑蛋，毕竟鸡蛋吃一个就顶着了，鹌鹑蛋吗，可以多吃几个喽！除了耗时长点，真的很简单！

茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 2斤 茶叶 10g
盐 适量 花椒 10粒
大料 2个 姜 2片
葱段 1个 老抽 2勺

茶叶鹌鹑蛋的做法

小时候的味道☞茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净待用，起锅上水。
小时候的味道☞茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

备好调料待用
小时候的味道☞茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

水开倒入鹌鹑蛋和调料，多煮一会儿，我大约煮了20多分钟，然后关火闷着！时间越长，入味约好！
小时候的味道☞茶叶鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

出锅装盘

茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧

尽量多煮一会儿，关火之后继续闷着！时间越久，入味越好！最好能浸泡一夜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 木辰麻麻爱生活 编写，未经授权不得转载

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