QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片

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塔塔儿00
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无黄油无吉利丁片无奶油的慕斯蛋糕，真的好吃哦

QQ糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的用料

底层 用料 巧克力 30g
消化饼干 43g（3块） 中层 用料
棉花糖 60g 纯牛奶 120g
草莓QQ糖 35g 达利园蛋糕 半块
上层 用料 草莓QQ糖 20g
温水 50g 装饰 用料
草莓 适量 棉花糖 适量

QQ糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法

QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解1

步骤1

材料全部准备好
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解2

步骤2

3块饼干打碎
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解3

步骤3

拿一个塑料一次性碗，剪成这样，碗口一圈剪掉，底部剪掉，侧面剪开
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解4

步骤4

侧面用胶带粘上，胶带两头剪平
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解5

步骤5

35gQQ糖120g纯牛奶60g棉花糖，隔水融化成糊状，放凉备用
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解6

步骤6

30g巧克力20gQQ糖隔水融化后，巧克力中加入一点点牛奶，QQ糖中加入50g温水做镜面用，一定要搅匀哦（QQ糖15g温水40g就够了）
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解7

步骤7

融化好的巧克力跟饼干碎倒一起搅匀
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解8

步骤8

倒入碗底压实实的（碗边平的那面朝下）（碗口朝下碗底朝上）放入冰箱冷冻5分钟定型
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解9

步骤9

草莓切片
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解10

步骤10

蛋糕切一半
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解11

步骤11

冷冻好后拿出来，碗边摆上一圈草莓
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解12

步骤12

倒入一半的棉花糖液再放上一块蛋糕
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解13

步骤13

倒入剩下的一半棉花糖液，冷冻五分钟定型
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解14

步骤14

冷冻五分钟后倒入镜面QQ糖液，放入冰箱冷藏四小时
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解15

步骤15

接口处划开
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解16

步骤16

边缘用牙签刮一圈，脱模出来才好看，小心揭开（可以拿热毛巾敷一下四周，更好脱模）
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解17

步骤17

装饰一下后的成品图
QQ糖棉花糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的做法图解18

步骤18

里面有蛋糕的哦，很好吃

QQ糖草莓慕斯无黄油无吉利丁片的烹饪技巧

棉花糖液在放凉的过程中要时常搅拌下，不然会凝结的 做镜面的qq糖跟水的用量，自己把握，多一点少一点都可以，多一点的话就镜面那层就厚一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 塔塔儿00 编写，未经授权不得转载

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