泡椒牛蛙

精品 独家
208.3万 浏览 1.3万 收藏
收藏
Hypnos白先森
Hypnos白先森
＋ 关注

泡椒牛蛙的用料

牛蛙 3斤 红泡椒 10根
泡姜 1块 野山椒 10个左右
蒜 一头 仔姜 100g
青红椒 各三根 八角 2颗
啤酒 1瓶 小葱 2根
豆瓣 适量

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

准备所有食材 泡椒切节 我红泡椒太少了 就随便捞了点泡菜切里面的 蒜切块块 姜切颗颗 牛蛙洗干净切坨坨 放料酒 盐 胡椒粉 姜片 和小葱码味30分钟 青红椒仔姜切好备用
泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

码好的蛙蛙倒掉里面的料酒姜葱那些 锅中热油 五成热时倒入蛙蛙 过油 炒熟 捞出备用
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

锅中另倒油 热后加入姜蒜和八角先炒香
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

再加入泡菜泡椒野山椒节节一起炒 多炒一会儿出泡菜的味道哈
泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

泡菜味出来后放入豆瓣调色 等炒出红油了加入蛙蛙 炒均匀
泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

加入啤酒一瓶 （啤酒量已可以刚好淹住蛙蛙为准哈） 煮开后 转小火煮个八分钟
泡椒牛蛙的做法图解7

步骤7

加入青红椒 仔姜 放盐和鸡精调味 就可以出锅了
泡椒牛蛙的做法图解8

步骤8

出锅后可以加上点香菜叶子当装饰 我没有香菜 将就用了几片芹菜叶子

泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 Hypnos白先森 编写，未经授权不得转载

泡椒牛蛙的其他做法更多

泡椒牛蛙的全部作品更多

上传我做的这道菜

泡椒牛蛙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒牛蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 泡椒牛蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活