酱香大盘鸡

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酱香大盘鸡的用料

鸡大腿 2只 胡萝卜 一根
土豆 一个 香菇 四朵
洋葱 一个 葱姜蒜 适量
香菜 随意 青红椒 随意
西红柿 一个

酱香大盘鸡的做法

酱香大盘鸡的做法图解1

步骤1

1鸡腿切块,用料酒,盐,姜片腌制十几二十分。 2所有食材切块待用
酱香大盘鸡的做法图解2

步骤2

热油(喜欢吃辣的几个干辣椒,我家孩子不能吃辣,我就做的酱香的)下入葱姜蒜炒香,下入鸡块
酱香大盘鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉炒至变色,加入生抽、酱油、两勺豆瓣酱,
酱香大盘鸡的做法图解4

步骤4

翻炒断生
酱香大盘鸡的做法图解5

步骤5

所有食材下锅翻炒
酱香大盘鸡的做法图解6

步骤6

倒入半听啤酒,尽量让肉在埋在汤里
酱香大盘鸡的做法图解7

步骤7

盖盖子炖个十分八分的各家火力不一样,记得开盖翻炒一下,别粘锅。觉得肉顿软了,开盖加一点耗油翻匀收汁
酱香大盘鸡的做法图解8

步骤8

出锅。土豆软烂,鸡肉鲜嫩。三个孩子吃了一大半。
酱香大盘鸡的做法图解9

步骤9

这边是对味道最好的评价

酱香大盘鸡的烹饪技巧

整个过程都是大火,不需要活力调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-14

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