富贵花开

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这道菜名比较吉利！适合年夜饭！其它的就不知道了

富贵花开的用料

莲藕 300克 肉末 300克
香菇 150克 食用油 200克
食用盐 少许 鸡精 少许
生抽 1小勺 耗油 1小勺
胡椒粉 10克 葱花 5克
鸡蛋 1个

富贵花开的做法

富贵花开的做法图解1

步骤1

首先把莲藕削皮切成薄片备用
富贵花开的做法图解2

步骤2

把买回来的猪肉洗干净剁成肉末！放到容器中备用
富贵花开的做法图解3

步骤3

把肉末，香菇末！生抽，耗油，少许盐，鸡精，胡椒粉！放到容器中一起搅拌
富贵花开的做法图解4

步骤4

把腌制好的肉！和莲藕包在一起，摆在盘中，这个过程比较难！不懂技巧的！包不起来应为莲藕没有东西固定容易开所以难就难在这点！这个时候你目量一下你这一盘需要多少个！然后全部把肉放到藕片上面等待装盘！
富贵花开的做法图解5

步骤5

把装好盘的藕片，中间打一个鸡蛋黄！不要单清！然后放到蒸锅！蒸十分钟左右！
富贵花开的做法图解6

步骤6

把蒸好的菜，淋上热油，蒸鱼豉油，洒上葱花！就可以上菜了
富贵花开的做法图解7

步骤7

这就是成品了！全程没有批图！这道菜比较适合宴请朋友做的家常小菜！谢谢大家

富贵花开的烹饪技巧

这道菜最难的地方就是包肉装盘了！要是藕片容易断！大家可以先把藕片过一下热水！过热水的藕片就比较容易包了！谢谢大家，等大家做完这道菜，我家教大家做！蒜蓉粉丝蒸虾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 味道不错噢 编写，未经授权不得转载

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