450g吐司 简单版

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没有黄油可以用食用油代替；没有搅拌器可以用手搓和手摔出膜；如果想吃比较蓬松的吐司，可以多放点牛奶；没有高筋面粉可以用普通面粉，出膜效果能差些。总之，比较灵活，自己做的就好(✪▽✪)。

吐司的用料

高筋面粉 280克 牛奶 130毫升
鸡蛋 1个 黄油 25克
白糖 40克 盐 3克
酵母 2克

吐司的做法

450g吐司 简单版的做法图解1

步骤1

准备食材和工具。
450g吐司 简单版的做法图解2

步骤2

将食材，除黄油外，倒入搅拌器；低速搅拌至初步扩展状态。
450g吐司 简单版的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续低速搅拌至出膜。
450g吐司 简单版的做法图解4

步骤4

将面团发酵1到2小时，至两倍大。
450g吐司 简单版的做法图解5

步骤5

将面团分成3等份，分别擀成牛舌状，卷起来；再擀成牛舌状，卷起来。
450g吐司 简单版的做法图解6

步骤6

放入吐司盘，发酵1到2小时，至两倍大，约占吐司盒百分之九十。 打开烤箱180℃预热10分钟。
450g吐司 简单版的做法图解7

步骤7

将吐司盒盖盖子，放入烤箱，180℃，40分钟。
450g吐司 简单版的做法图解8

步骤8

拿出，脱模，放凉。

吐司的烹饪技巧

食材的量是450g吐司的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

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分类： 烘焙 甜 粤菜 面包 吐司

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