吮指留香油焖虾～～

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雨小璇
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油焖虾的用料

对虾 400克 盐 1茶匙
橄榄油 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 汤匙 生抽 1汤匙
醋 半汤匙 白糖 一茶匙
耗油 少许 骨汤 俩汤匙
小香葱 少许

油焖虾的做法

吮指留香油焖虾～～的做法图解1

步骤1

剪掉虾须
吮指留香油焖虾～～的做法图解2

步骤2

用牙签从背部挑出虾线
吮指留香油焖虾～～的做法图解3

步骤3

把虾清洗干净，控干多余水分，加入一勺盐，一瓶盖料酒，抓匀备用。腌制一下下～
吮指留香油焖虾～～的做法图解4

步骤4

腌制虾的过程中把葱，姜，蒜，小香葱切好备用。
吮指留香油焖虾～～的做法图解5

步骤5

起锅倒入适量橄榄油（花生油，玉米油，菜籽油也可）
吮指留香油焖虾～～的做法图解6

步骤6

油热后，加入葱姜炝锅。
吮指留香油焖虾～～的做法图解7

步骤7

把腌制好的虾入锅，虾炒至表皮变色后依次加入适量：醋，生抽，耗油，糖，继续翻炒。
吮指留香油焖虾～～的做法图解8

步骤8

放入俩汤匙骨汤（没有骨汤的加入清水也可）
吮指留香油焖虾～～的做法图解9

步骤9

骨汤没过虾，加入蒜末，盖祸害，调至中火焖虾5-6分钟
吮指留香油焖虾～～的做法图解10

步骤10

加入淀粉水，收汁。
吮指留香油焖虾～～的做法图解11

步骤11

看，虾虾们经过收汁，变色如同挂浆了吧，哈哈，此时想起了堂主的那句“盘它！”，关火，出锅了～～
吮指留香油焖虾～～的做法图解12

步骤12

摆盘撒些许香葱碎提味，哈哈，也有点缀的赶脚～～拍张照片显摆一下就赶紧干掉它们吧，吮指留香呦～

油焖虾的烹饪技巧

关注我，陆续发放各种美食，明日打算上传无油健康大猪蹄子，敬请期待。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 雨小璇 编写，未经授权不得转载

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