简单又美味的土豆炖鸡

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梦不之之
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爷爷很喜欢吃土豆，基友也喜欢，表弟喜欢吃鸡腿肉，于是，简单粗暴的土豆鸡天天上桌。

土豆炖鸡的用料

大鸡腿 1000克 土豆 3个
尖椒 3个 鲜蘑菇 6朵
金针菇 一包 火锅底料 一小块
加饭酒 100毫升 酱油 3勺
蚝油 2勺 糖 2勺

土豆炖鸡的做法

简单又美味的土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

主食材，鸡腿和土豆 土豆去皮，鸡腿洗干净，
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

配菜：尖椒，蘑菇，金针菇，手动画一个金针菇 鸡腿切块，洗去血水，还有碎骨头，要洗干净 土豆也切块。
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

拿出祖传的珐琅铸铁锅，放油，加入姜片和火锅底料炒融化
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡腿翻炒，加入加饭酒，闷炒，最好不要放盐，火锅底料有点咸，可以尝试一下不够再加盐。
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

然后先放入土豆，加点糖，酱油和蚝油，然后盖锅中火焖煮10分钟，这个也有咸度，再次提醒不要放盐，中间不用多翻炒，铸铁锅的优势就是焖煮一级棒。
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

闷10分钟后再放入金针菇和蘑菇，闷5分钟，尖椒起锅的时候再放，余温就能闷熟。
简单又美味的土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

简单粗暴，就好了！土豆软糯，鸡腿肉嫩，味道非常棒！老少皆宜！用我表弟话来说：辣是有点辣，可是又停不住嘴。

土豆炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 梦不之之 编写，未经授权不得转载

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