番茄焖黄豆

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肉食动物真吃货猫
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年前赶上了最后一波出境游，在新西兰早饭全靠一个番茄味的豆子活命了，回来以后发现就是西红柿和黄豆…很好，可以自己瞎搞搞了～

番茄焖黄豆的用料

黄豆 150g 西红柿 3个
洋葱 随缘 蕃茄酱 适量

番茄焖黄豆的做法

番茄焖黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡四小时放进高压锅煮40分钟，水要盖过黄豆。煮黄豆的时候把西红柿洗净划开皮稍微过一下开水去皮。
番茄焖黄豆的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，西红柿打成泥。其实洋葱也可以打成酱但是我忘了……
番茄焖黄豆的做法图解3

步骤3

洋葱下油锅炒到发黄加入西红柿泥，炒干一些水分加入适量番茄酱，看自己口味。
番茄焖黄豆的做法图解4

步骤4

尽量把所有食材炒成泥，如果没有搅拌机可以不断少量加水➡️炒干水分➡️加水➡️炒干，一直到基本成一锅番茄酱的程度。
番茄焖黄豆的做法图解5

步骤5

煮好的豆子控水倒进锅里翻炒。
番茄焖黄豆的做法图解6

步骤6

加一点水稍微煮一下。如果淡了可以加盐，根据自己的番茄酱咸度和个人口味添加。煮到粘稠度满意了即可出锅。

番茄焖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 肉食动物真吃货猫 编写，未经授权不得转载
分类： 含有膳食纤维 含蛋白 高GI 养发 美白

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