牛肉焖黄豆

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虽然感觉牛肉与黄豆都是要特别费时才能焖至酥烂的食物，还是忍不住想尝试一下这道牛肉焖黄豆。少少量，免得焖得不够酥烂没人吃。 果然是一件考验耐性的菜品，焖到一个多小时，总算感觉黄豆算是有些酥，牛肉虽然不够烂似乎也还能接受。耐性用完了，出锅。 牛肉营养丰富，可补脾益气，健脾养胃，强筋骨，长肌肉。黄豆不仅可以补益脾胃，还可以促进肠道蠕动，防治便秘。此菜很适于体质虚弱者食用，焖到酥烂最佳。。。。
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牛肉焖黄豆的用料

牛肉 100克 黄豆 50克
鸡粉 适量 酱油 适量
葱段 适量 姜片 适量
香菜 1根

牛肉焖黄豆的做法

#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解1

步骤1

用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆洗净泡发。
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解3

步骤3

牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解4

步骤4

捞起，切成小丁。
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解5

步骤5

锅中放入牛肉丁，黄豆，加水没过肉豆，
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解6

步骤6

烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片。
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解7

步骤7

牛肉，豆半熟烂时，加入鸡粉，酱油，继续微火焖煮。
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解8

步骤8

豆肉酥烂，熄火，
#一周减脂不重样# 牛肉焖黄豆的做法图解9

步骤9

盛出，撒香菜段点缀。

牛肉焖黄豆的烹饪技巧

牛肉和黄豆不易酥烂，需小火长时间久煮， 不喜欢香菜可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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