家常版开屏鱼（鲈鱼版）

精品 独家
3.3万 浏览 148 收藏
收藏
汪渔渔在吃鱼（全网同名）
汪渔渔在吃鱼（全网同名）
＋ 关注

疫情影响 新鲜鱼虾不那么好买 今天小区群 有个妈妈组织了团购小群 可以买到新鲜鱼 赶紧订了条鲈鱼 分享给你 只要一把剪刀即可 不神秘不难 我可以 你也可以

鲈鱼版的用料

鲈鱼 750克 姜 少许
葱 少许 蒜 少许
小米椒 1个 盐 适量
料酒 适量 蒸鱼豉油 适量
生抽 适量 食用油 适量

鲈鱼版的做法

家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净 沥干
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解2

步骤2

头尾切段
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解3

步骤3

厨房剪刀 鱼背这边剪 如图 不要剪断 留一点
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解4

步骤4

剪成这样 盐 生抽 胡椒粉 料酒 生姜 腌15分钟左右
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解5

步骤5

把切好的鱼身子 打开 鱼头 如图 摆盘里
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解6

步骤6

水开 大火蒸12-15分钟 盘里会有蒸出来的汤汁 倒在一个小碗里 加点生抽 几颗鸡精 几滴香油碗里 再把汤汁淋到鱼身上 更入味
家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法图解7

步骤7

撒点小葱 红椒上面装饰下 不吃辣的 可以不要放红尖椒

鲈鱼版的烹饪技巧

1.剪鱼段的时候 不要剪短 留一点 2.清蒸鱼就这么简单 没什么神秘的 这个方法应付家常家宴足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 汪渔渔在吃鱼（全网同名） 编写，未经授权不得转载

鲈鱼版的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲈鱼版的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版开屏鱼（鲈鱼版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常版开屏鱼（鲈鱼版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活