网红三色蒸蛋

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系橙橙呀
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非常简单零失败的一种蒸蛋方法，客人来了可以做，好看有面儿又好吃

网红三色蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 葱花 适量
生抽 适量 鸡精 一点点
皮蛋 1个 火腿肠 1根

网红三色蒸蛋的做法

网红三色蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备一个玻璃碗，鸡蛋两个，皮蛋一到两个
网红三色蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄和蛋清分开打散备用，可以放适量盐调味
网红三色蒸蛋的做法图解3

步骤3

火腿肠和皮蛋切块铺在碗底，皮蛋不好用刀切可以用线切
网红三色蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋清倒在上面，上锅蒸十分钟
网红三色蒸蛋的做法图解5

步骤5

蛋清凝固后倒入蛋黄液继续蒸十分钟
网红三色蒸蛋的做法图解6

步骤6

调一碗酱汁根据喜好放葱花、生抽、醋等，最后脱模切成自己想要的形状就可以啦。

网红三色蒸蛋的烹饪技巧

ps:食材倒入碗内前，在玻璃碗四周内壁先抹一层油，可以脱模更容易些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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