腊鱼茄子煲

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四小姐么么哒
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腊鱼茄子煲的用料

茄子 2个 腊鱼 适量
葱 2根 姜 3片
蒜 3瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 1小勺
糖 1小勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 盐 适量

腊鱼茄子煲的做法

腊鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切条，用清水泡10分钟，捞出沥干水分，撒适量淀粉，下油锅炸至变色捞出备用，取砂锅放适量油，放入葱姜蒜末炒香，放入腊鱼块煎至金黄，倒入茄子，翻炒均匀，倒入调好的酱汁，倒入适量清水，焖一分钟，到处淀粉水勾芡，盖上盖子焖三分钟，撒上葱花即可！味道不错哦！

腊鱼茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 四小姐么么哒 编写，未经授权不得转载

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