时蔬炒鸡片

精品
2.6万 浏览 85 收藏
收藏
rosejyy2000
rosejyy2000 rosejyy2000
＋ 关注

时蔬炒鸡片的用料

鸡胸肉 约200克 西芹 约100克
彩椒 3只 洋葱 1/4个
木耳 1把 青椒 1只
洋葱丝 1大匙 蒜末 1/2大匙
精盐--腌制 1/4小匙 生抽--腌制 1大匙
料酒--腌制 1大匙 胡椒粉--腌制 1/4小匙
玉米淀粉--腌制 1小匙 菜油--腌制 1大匙
精盐--上锅 1小匙 胡椒粉--上锅 1/3小匙
白糖--上锅 1/3小匙 料酒--上锅 1大匙

时蔬炒鸡片的做法

时蔬炒鸡片的做法图解1

步骤1

把木耳水发，先把鸡胸肉切块，加精盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，抓均匀，肉片不能太干，分两次加清水1大匙，抓至水被吸收，再加玉米淀粉1小匙，抓匀后再加菜油1大匙，再抓匀，静置约30分钟，此时可把蔬菜切块，用几片洋葱切丝、蒜头剁成末，青椒切圈备用；
时蔬炒鸡片的做法图解2

步骤2

起锅放水烧开，加菜油1大匙和精盐1/2小匙，倒入木耳焯水以去除木腥味，焯好后捞起沥水；
时蔬炒鸡片的做法图解3

步骤3

锅开中火，滑炒鸡片至八九成熟，出锅备用；
时蔬炒鸡片的做法图解4

步骤4

锅再烧热，加入洋葱丝、蒜末和青椒圈，爆香；
时蔬炒鸡片的做法图解5

步骤5

倒入蔬菜和木耳，兜几下，点入精盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，翻炒几下；
时蔬炒鸡片的做法图解6

步骤6

加入鸡片，在锅边淋入料酒，翻炒几下，出锅装盘，Enjoy !
时蔬炒鸡片的做法图解7

步骤7

说明。

时蔬炒鸡片的烹饪技巧

木耳最好提前用冷水泡，冷水泡比热水泡好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

时蔬炒鸡片的其他做法更多

上传我做的这道菜

时蔬炒鸡片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 时蔬炒鸡片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 时蔬炒鸡片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活