零基础挞水配方

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挞水的用料

纯牛奶 150克	炼奶 130克
低筋粉 5克	蛋黄 3个

挞水的做法

步骤1

全家福

步骤2

把牛奶倒入炼奶搅拌均匀

步骤3

蛋黄打散

步骤4

倒入搅拌好的牛奶液搅拌均匀

步骤5

再加入低筋粉搅拌均匀

步骤6

搅拌好之后过筛，过筛会比较细腻，低筋粉容易成团

步骤7

过筛完毕

步骤8

倒进现成的挞皮。进烤箱（上下火，230度烤十分钟转150度烤十分钟）

步骤9

完成✅

挞水的烹饪技巧

制作挞水过程先预热烤箱，上下火150°，15分钟，我的是美的烤箱，脾气比较大，温度比我之前买的烤箱火候还要高，所以烤蛋挞时候要根据自己家的烤箱脾气来调整火候，以免烧焦，最好是一边烤一边看一下，这个挞水配方可以做十二个的分量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

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