咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点

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咖啡蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 牛奶 200ml
咖啡 15g 砂糖 30+10g
鸡蛋 1个 低筋面粉 30g

咖啡蛋挞的做法

咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解1

步骤1

准备200ml的牛奶在碗里
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解2

步骤2

加入一袋速溶咖啡粉，如果不怕苦也可以用黑咖啡，用搅拌器搅拌均匀
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解3

步骤3

再拿一个干净的碗，打入一个鸡蛋加10g的砂糖，搅拌均匀
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解4

步骤4

把鸡蛋液倒入咖啡牛奶液里，搅拌均匀
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后，加入30g低筋面粉
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解6

步骤6

继续搅拌，里面会有一些细小的面疙瘩，过两遍筛，这样做出来的蛋挞更为细腻
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解7

步骤7

把咖啡蛋挞水倒入现成的蛋挞皮里八九分满即可，用量刚刚好够十只蛋挞
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热3分钟，放入烤盘，200度烤制20分钟即可
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解9

步骤9

如图，这是烤了十五分钟后的样子，各个呆萌可爱，哈哈，我很喜欢观察蛋挞们的变化
咖啡蛋挞（咖啡挞水）精美茶点的做法图解10

步骤10

这就是做好的成品，泡一杯奶茶搭配，一顿完美的下午茶完成了

咖啡蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 Eternal木木夕 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 蛋挞 烤 下午茶 烘焙

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