卤鸡腿

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红苹果112
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卤鸡腿的用料

鸡腿 500g 鸡蛋 6个
生抽、老抽、蚝油、 适量 豆腐干 适量
肥肉 一块 辣椒，花椒，葱，姜 适量
料酒 适量 八角 1个
桂皮 1块 香叶 1片

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

烧水，放入生姜，葱，料酒，待水开后放入鸡腿，撇去浮末。
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

放适量生抽、老抽、蚝油，适量盐，肥肉一块。
卤鸡腿的做法图解3

步骤3

小火炖煮半个小时
卤鸡腿的做法图解4

步骤4

放入8成熟的鸡蛋，豆腐干，再小火炖煮30分钟。鸡蛋和豆腐干上划几刀，好入味。
卤鸡腿的做法图解5

步骤5

关火，闷10分钟，出锅。

卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 红苹果112 编写，未经授权不得转载

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