薄皮发面馅饼

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马小厨77
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谢谢彩虹无私分享，又一款好吃的面食学起。一场疫情让我感受到了中国人民的伟大无私，只有善良勤劳的民族才能如此迅速的战胜瘟疫。天佑我中华，我为我是中国人自豪。我也要接过彩虹的接力棒把美食传递给更多的美食爱好者。

薄皮发面馅饼的用料

面粉 300克 水 250克
酵母 3克 馅料
猪肉馅 400克 圆葱 一个
大葱 一颗 酱油 适量
姜粉 适量 胡椒粉 适量
味精 适量 黄豆酱 适量
植物油 适量 香油 适量

薄皮发面馅饼的做法

薄皮发面馅饼的做法图解1

步骤1

准备面团不用揉用筷子搅就行，发酵两倍大或提前一晚冰箱冷藏发酵也可，常温发酵2小时。
薄皮发面馅饼的做法图解2

步骤2

准备馅料，馅料没什么技巧就是葱最后放就行。
薄皮发面馅饼的做法图解3

步骤3

面板撒面粉，面团移至面板再次撒面粉，分成20个小剂子。
薄皮发面馅饼的做法图解4

步骤4

因为面团比较沾手一定要撒面，收口捏紧再压成饼包入馅料，馅料一定要压实。
薄皮发面馅饼的做法图解5

步骤5

面饼收口后在面板上摔两下底部就压实了。
薄皮发面馅饼的做法图解6

步骤6

电饼铛或煎锅倒油烧热，饼一面压扁下锅，下锅后再压薄，煎至两面金黄即可。
薄皮发面馅饼的做法图解7

步骤7

薄皮大馅。

薄皮发面馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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