番薯板栗小方

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总是蒸着吃、煮粥喝实在是没什么新意，宝贝早就不感兴趣了，那今天就赶快和思妈一起拿上红薯，做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧~

番薯板栗小方的用料

红薯 100克 萌小栗 30克
鸡蛋 1个 牛奶或冲泡好的奶粉 10克
黄油 5克 黑芝麻 适量

番薯板栗小方的做法

番薯板栗小方的做法图解1

步骤1

准备：红薯100克、萌小栗30克、鸡蛋1个、牛奶或冲泡好的奶粉10克、黄油5克、黑芝麻适量。
番薯板栗小方的做法图解2

步骤2

将栗子仁切碎，小宝宝的话可以捣成栗泥。大宝宝吃的话像我一样切小碎块就可以了，这样吃起来比较有层次感，更好吃。
番薯板栗小方的做法图解3

步骤3

红薯切块上锅蒸15分钟至熟透。
番薯板栗小方的做法图解4

步骤4

蒸好的红薯加入牛奶，用勺子捣成泥，趁红薯还比较烫的时候再加入黄油。
番薯板栗小方的做法图解5

步骤5

黄油很快就会融化，搅拌匀就可以了。
番薯板栗小方的做法图解6

步骤6

薯泥中倒入二分之一的蛋黄液，再倒入切好的栗仁碎。
番薯板栗小方的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，让栗子碎均匀的分布在薯泥里面。
番薯板栗小方的做法图解8

步骤8

如果薯泥稠度正好的话，会变成像我这样的不太沾手的团团。
番薯板栗小方的做法图解9

步骤9

揪15克的团团下来，现在手中搓成球形，再慢慢的用手指整理成方形，这步姐妹们要有点耐心哦。
番薯板栗小方的做法图解10

步骤10

像我这样的隔一小段距离摆好小方，用刷子蘸剩下的蛋黄液涂在小方的上面。
番薯板栗小方的做法图解11

步骤11

每块小方上面不要忘了点缀一些黑芝麻，烤箱170摄氏度13分钟左右，烤到小方稍微鼓起表层蛋液凝固就可以出炉啦。
番薯板栗小方的做法图解12

步骤12

掰开一个看看，哇，又香又软 ~真是非常诱人呀！

番薯板栗小方的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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