芥兰苗炒火腿(家常快手菜)

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仪式感小周周
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这是简单美味的一道家常菜 厨房小白也能轻易做好哦，一个菜谱多种搭配 火腿可以换成五花肉、瘦肉、牛肉或腊肠替代

芥兰苗炒火腿的用料

火腿 一根 芥兰苗 500g
蒜 5-6瓣 姜 5-6片
白酒 适量 白糖 适量
盐 适量 淀粉 1勺
酱油 2勺 食用油 适量
清水 1勺

芥兰苗炒火腿的做法

芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解1

步骤1

500g芥兰苗清洗2-3遍
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解2

步骤2

火腿一根，切片
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解3

步骤3

蒜切末，姜用刀背剁成姜末备用
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量食用油 油热后倒入姜末和蒜末爆香
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解5

步骤5

倒入芥兰苗，翻炒均匀
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解6

步骤6

加入适量盐和适量白酒
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解7

步骤7

倒入适量白糖，翻炒均匀
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解8

步骤8

放入切好的火腿片，翻炒均匀
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解9

步骤9

加盖煮3-5分钟
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解10

步骤10

制作淀粉水 （1勺淀粉，1勺清水，1勺油，2勺酱油混合）
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解11

步骤11

开盖倒入淀粉水
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解12

步骤12

翻炒均均后，大火收汁即可出锅
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解13

步骤13

美味的芥兰苗炒火腿就做好啦❤️
芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法图解14

步骤14

开吃啦

芥兰苗炒火腿的烹饪技巧

1. 芥兰苗一定要➕姜、蒜、白酒、盐和糖炒； 2. 火腿可以换成五花肉、瘦肉、牛肉或腊肠替代； 3. 淀粉水加入后一定要及时翻拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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