彩蔬芝士面包

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蓝净fwry
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过年入坑 人肉揉不出完美手套膜 作为一名铁粉 坚决入手厨师机一台 开工

彩蔬芝士面包的用料

面团材料:高筋面粉 250g 细砂糖 25g
盐 3g 水 150ml
酵母 5g 黄油 30g
冷冻彩蔬粒 适量 培根 适量
沙拉酱 少量 黑胡椒 少量
芝士 少量

彩蔬芝士面包的做法

彩蔬芝士面包的做法图解1

步骤1

各种面包材料佩奇
彩蔬芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油外倒入厨师机，酵母跟盐最好隔条黄河
彩蔬芝士面包的做法图解3

步骤3

1档一分钟左右就面粉成团，改用3档大概十分钟不到，就揉成稍微光滑的面团。
彩蔬芝士面包的做法图解4

步骤4

加入融化黄油，先1档揉到黄油给面团吸收，改用3档继续揉15-20分钟左右
彩蔬芝士面包的做法图解5

步骤5

完美手套膜 激动
彩蔬芝士面包的做法图解6

步骤6

面团放烤箱，再放一盆热水，第一次发酵，大概1小时
彩蔬芝士面包的做法图解7

步骤7

等待发酵时，冷冻彩蔬粒烫熟
彩蔬芝士面包的做法图解8

步骤8

培根切小块
彩蔬芝士面包的做法图解9

步骤9

彩蔬粒跟培根粒拌匀，加适量黑胡椒粉
彩蔬芝士面包的做法图解10

步骤10

准备妥帖
彩蔬芝士面包的做法图解11

步骤11

经过一小时，面团涨大一倍
彩蔬芝士面包的做法图解12

步骤12

扒拉一下有蜂窝组织，第一次发酵成功
彩蔬芝士面包的做法图解13

步骤13

揉面排气，切成六个小面团，醒面15分钟
彩蔬芝士面包的做法图解14

步骤14

可以擀面了
彩蔬芝士面包的做法图解15

步骤15

擀成长条状
彩蔬芝士面包的做法图解16

步骤16

加入适量彩蔬培根粒
彩蔬芝士面包的做法图解17

步骤17

卷起来，整形成椭圆形
彩蔬芝士面包的做法图解18

步骤18

放烤箱第二次发酵，继续放热水盆，时间也是差不多一小时
彩蔬芝士面包的做法图解19

步骤19

体积膨胀两倍差不多
彩蔬芝士面包的做法图解20

步骤20

表面刷蛋黄液
彩蔬芝士面包的做法图解21

步骤21

用刀快速切开口子
彩蔬芝士面包的做法图解22

步骤22

挤上沙拉酱
彩蔬芝士面包的做法图解23

步骤23

放上芝士
彩蔬芝士面包的做法图解24

步骤24

撒上黑芝麻点缀
彩蔬芝士面包的做法图解25

步骤25

去烤箱前来个全家福
彩蔬芝士面包的做法图解26

步骤26

烤箱预热十分钟，然后开烤，烤箱230℃大概15分钟，最好盯紧一下烤箱，只要面包已上色，盖上锡纸，再继续烤十分钟，后面这十分钟，烤箱温度我调到180℃
彩蔬芝士面包的做法图解27

步骤27

出炉了
彩蔬芝士面包的做法图解28

步骤28

等不及放凉，一人一个快速干掉 下次培根可以多些 收工

彩蔬芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 蓝净fwry 编写，未经授权不得转载

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