芝士面包

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用安佳马苏里拉芝士做面包，满口留香，外面还有一层香浓的椰蓉味，特别好吃，口感真的是棒极了！
参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

芝士面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 140克
细砂糖 30克 盐 3克
酵母 3克 黄油 20克
奶粉 10克 蛋液 28克
馅： 安佳马苏里拉芝士碎80克 表面： 蛋液+椰蓉适量

芝士面包的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有的面团材料放入面包机。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解2

步骤2

揉面15分钟揉出厚膜。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解4

步骤4

继续揉面并发酵一个半小时。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解5

步骤5

发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷，证明面就发好了。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解6

步骤6

发好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解7

步骤7

滚成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解8

步骤8

芝士碎80克准备好。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解9

步骤9

醒发好的面团擀成椭圆形，放上一层芝士碎。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解10

步骤10

从下往上卷起。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解11

步骤11

依次做好放入烤盘。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解12

步骤12

用小刀划几道口。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱进行二次发酵，天热不用通电，底下放碗开水辅助发酵。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解14

步骤14

醒发到1.5～2倍大，表面刷一层蛋液，撒上点椰蓉。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热，165度25分钟左右，要根据自家烤箱的温度来调节哟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解16

步骤16

出炉的芝士面包，看着好诱人，满满的食欲感！
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包的做法图解17

步骤17

成品

芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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