红油猪耳

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天气逐渐炎热，拌个猪耳，喝点青啤，再合适不过了

红油猪耳的用料

生猪耳 250g 香葱末 50g
小石窖红油辣子酱汁 一罐 盐 少许克

红油猪耳的做法

红油猪耳的做法图解1

步骤1

生猪耳卤制30分钟，也可买熟猪耳。以后会跟大家分享卤制方面的知识。
红油猪耳的做法图解2

步骤2

猪耳切片，注意切片的厚薄度。
红油猪耳的做法图解3

步骤3

蒜末少许备用
红油猪耳的做法图解4

步骤4

猪耳与蒜末搅拌撒入芝麻，加盐少许（根据个人口味，口味淡的可不加盐）
红油猪耳的做法图解5

步骤5

倒入小石窖红油辣子酱汁，根据个人口味适量添加。（以后也会分享自制红油的制作方法）
红油猪耳的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
红油猪耳的做法图解7

步骤7

香葱末备用
红油猪耳的做法图解8

步骤8

摆盘，撒上香葱

红油猪耳的烹饪技巧

卤制和红油的制作方法比较繁琐，后续也会分享相关知识。家庭自用少许，买成品较为方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Damen嫚儿的美食1 编写，未经授权不得转载

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