春日艾糍

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艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。 艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证。

艾糍的用料

新鲜艾叶 适量 糯米粉 500克
玉米淀粉 150克 食用碱 5克
芝麻花生糖 适量

艾糍的做法

#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解1

步骤1

艾叶摘下嫩芽洗净
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开加入5克食用碱，放入洗净的艾叶煮烂
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解3

步骤3

500克糯米粉和150克玉米淀粉搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解4

步骤4

煮好的艾叶用破壁机搅碎加入糯米中，揉成面团
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解5

步骤5

把面团分成小块捏成窝窝状放入芝麻花生糖包好
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解6

步骤6

包好的艾糍
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解7

步骤7

锅里放入足够的水烧开放入艾糍煮至浮起，在煮三分钟左右捞起
#餐桌上的春日限定#春日艾糍的做法图解8

步骤8

煮好的艾糍稍微晾凉！用油抹在每个艾糍上面！预防沾连在一起！吃的时候随时蒸热

艾糍的烹饪技巧

煮艾叶放食用碱可以保持艾叶的绿色！ 用水煮出来的艾糍颜色会更加鲜绿好看！蒸出来的艾糍颜色会变黑哦！ 做艾糍加入玉米淀粉口感会更Q弹哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 花家姐2 编写，未经授权不得转载

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