羊肉烩面过瘾

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大胖和小胖的妈妈
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爸妈很喜欢吃面食，尤其是烩面、拉条子。和妈妈学了不少，希望大家也能喜欢！

羊肉烩面的用料

面粉 500克 羊肉 2斤
盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 白醋 适量
韭黄 适量 香葱 适量
香菜 适量

羊肉烩面的做法

羊肉烩面过瘾的做法图解1

步骤1

面粉加盐（为了增加面条的韧性），和面硬一些。醒一会，制成剂子，擀成片状，用油泡起来，封保鲜膜备用。
羊肉烩面过瘾的做法图解2

步骤2

没买到骨头，就用羊肉煮点汤，正好羊肉也煮熟了。汤要备用哦！
羊肉烩面过瘾的做法图解3

步骤3

小葱切碎
羊肉烩面过瘾的做法图解4

步骤4

韭黄切碎。韭黄配羊肉汤完美啊！不能缺少！
羊肉烩面过瘾的做法图解5

步骤5

香菜切碎
羊肉烩面过瘾的做法图解6

步骤6

羊肉煮熟后捞出，切片。
羊肉烩面过瘾的做法图解7

步骤7

面片拉长、薄一些，从中间一拉撕开，就没那么宽了。
羊肉烩面过瘾的做法图解8

步骤8

下锅煮熟。
羊肉烩面过瘾的做法图解9

步骤9

碗里放好菜码、鸡精、盐、生抽、白醋、羊肉，倒入煮好的羊肉汤、面条！美味！
羊肉烩面过瘾的做法图解10

步骤10

一碗下来！吃个肚歪！

羊肉烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 大胖和小胖的妈妈 编写，未经授权不得转载

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