抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀

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盼韭菜盒子盼好久了，年前老妈说韭菜都是菜棚里的没多少韭菜味，年后开春，老妈又说现在韭菜农残太严重，好不容易等到现在，终于有了既有味又没有农残的韭菜吃啦。 嗯，突然也发现，吃东西就得按着时节吃，吃应季的蔬菜，这样在满足我们味蕾的同时也更有利于身体的健康

韭菜盒子的用料

中筋粉 250克 开水 160克
鸡蛋 2个 韭菜 400克
十三香、香油，盐、鸡精 适量

韭菜盒子的做法

#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解1

步骤1

韭菜洗净沥干水分，切碎，伴油
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒碎加入鸡精，十三香盐和韭菜拌匀
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解3

步骤3

把滚烫得水加入面粉中先用筷子搅成絮状，等面团不太热了，和成面团。醒面1小时。
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解4

步骤4

醒好的面，搓长切成6份
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解5

步骤5

擀成圆片，包上馅儿，形状如图。
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解6

步骤6

给菜盒锁边，不锁也行，但是边要捏紧了，以防漏水。
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解7

步骤7

煎锅中稍刷一点油，菜盒子放入，盖上盖子。
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解8

步骤8

煎好一遍再翻面。
#餐桌上的春日限定#抓住春天好时机～～来吃韭菜盒子呀的做法图解9

步骤9

两边都煎好即可。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载

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