泰式风味～辣味金枪鱼饼

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简单的做法，丰富的口感，配上金枪鱼的高蛋白质，你就能享用独特的风味！ 只需一罐金枪鱼罐头就可以完成啦！

金枪鱼饼的用料

金枪鱼罐头 1个 鸡蛋 2颗
面粉 适量 海盐黑胡椒 适量
鱼露 适量 豆苗（或青葱） 适量
香菜 适量 红椒 1个
樱桃萝卜（或马蹄） 6个

金枪鱼饼的做法

泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解1

步骤1

将金枪鱼罐头里的油水沥干
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解2

步骤2

用勺子适当压碎鱼肉
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解3

步骤3

辣椒去籽减轻辣度 香菜、豆苗切碎末 樱桃萝卜切小薄片（用马蹄、梨，只要是脆脆的都可以代替）
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解4

步骤4

打散两个鸡蛋 加入适量面粉 加入海盐黑胡椒、鱼露（增鲜） 搅拌均匀
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解5

步骤5

用勺子挖一勺面团放进锅里整整形 （把锅当成时钟，顺时针摆放，这样你就清楚哪一个该翻面啦）
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄就可以出锅啦
泰式风味～辣味金枪鱼饼的做法图解7

步骤7

最后我用白砂糖、白米醋、鱼露、香菜碎调了一个汁 （不蘸汁原口感也是非常好吃的）

金枪鱼饼的烹饪技巧

温馨提示 1、食材均为易熟，掌握火候和煎的时长，不用太久。 2、樱桃萝卜和马蹄不好买的话（用香梨代替也是很美味的） 3、辣椒去籽是为了减轻饼的辣度，又不失口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 小霖霖天下 编写，未经授权不得转载

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