鹌鹑蛋焖五花肉

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下饭的肉肉，没错就是你了，搭配小小个的鹌鹑蛋，肉汁泡饭都是那么香

鹌鹑蛋焖五花肉的用料

五花肉 500克 鹌鹑蛋 15个
小米椒 4个 生抽 1勺
老抽 1勺 香麻鸡粉 少许
白糖 1勺 凉水 2碗
盐 5克 米酒 1勺

鹌鹑蛋焖五花肉的做法

#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成大块状
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋用冷水下锅下蛋煮熟，大概15分钟
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解3

步骤3

肉下生抽，老抽，米酒，小米椒，蒜蓉，盐，用手抓伴均匀腌制15分钟。
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋煮熟，起锅用手剥好
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉腌制好后，起锅下少许油，倒入腌制好的猪肉，翻炒两分钟。
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解6

步骤6

下一勺白砂糖
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解7

步骤7

下一勺香麻鸡精粉，炒至均匀
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解8

步骤8

下两碗水，再放入鹌鹑蛋。
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解9

步骤9

大火上盖。焖至收汁。
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解10

步骤10

其间开锅翻炒一下防止粘锅，焖到肉汁浓稠状即可
#餐桌上的春日限定#鹌鹑蛋焖五花肉的做法图解11

步骤11

流口水了有没有，香喷喷的鹌鹑蛋焖五花肉就做好了

鹌鹑蛋焖五花肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的宝宝们。可以下一些辣椒酱更加入味。腌制猪肉的汁也要放下去一起炒哦，不要倒掉。有的小孩子不喜欢吃猪肉，可以泡一些猪肉汁吃，真的超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 安静美食 编写，未经授权不得转载

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