西蓝花蒸鸡蛋

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西蓝花营养丰富，平时除了凉拌、火锅、麻辣烫，其实还可以用来蒸鸡蛋羹，口感滑嫩，颜色翠绿，营养也丰富，特别适合给家里的宝宝做辅食，如果给宝宝吃就不要在放盐了，喜欢的小伙伴可以在家试试哦~

西蓝花蒸鸡蛋的用料

西蓝花 2朵 鸡蛋 2个
食盐 2克 清水 适量

西蓝花蒸鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

西蓝花洗净控干水分后，擦成末末。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

最好擦的碎一些，像这样就可以了。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

蒸碗里打入2个鸡蛋，放入西蓝花碎，加适量清水、食盐搅打均匀后，盖上盖子。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，上气后蒸10-15分钟左右。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

蛋羹凝固后，关火，蛋羹上面在撒一点点西蓝花碎，装饰用，然后盖上蒸碗的盖子跟锅盖，焖一分钟即可。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

完成后的状态，还不错吧，看起来还是蛮漂亮的。这样蒸出来的鸡蛋更能锁住西蓝花的营养。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解8

步骤8

看看，蛋羹口感软嫩，营养丰富，特别适合给家里的宝宝做辅食。
#餐桌上的春日限定#西蓝花蒸鸡蛋的做法图解9

步骤9

喜欢的小伙伴可以在家试试哦~

西蓝花蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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