荠菜馄饨

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Chen
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荠菜馄饨的用料

肉馅 200克 荠菜 50克
香菇 30克 盐 适量
香油 适量 馄饨皮 37片
虾皮 适量 海藻 适量
生抽 适量 醋 适量
白胡椒 适量

荠菜馄饨的做法

#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解1

步骤1

香菇和荠菜切成末备用；
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

【拌肉馅】 猪肉中多次、适量加水搅拌。 加水是为了让肉馅中有些汤汁；顺时针搅拌肉馅加点水，拌一会儿可视肉馅情况再加水。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解3

步骤3

【拌肉馅】 这个量级的肉馅我只加了这么一小勺盐，因为馄饨汤里还要加料，不建议馅太咸。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

【拌肉馅】 肉馅拌成这种黏黏糊糊的就可以进行下一步了。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解5

步骤5

【拌肉馅】 加香菇、荠菜、香油继续顺时针搅拌，OK后备用。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解6

步骤6

【包馄饨】 各地的馄饨包法不太一样，大家自行选择吧。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解7

步骤7

【馄饨汤汁】 小碗里放虾皮、香菜末、海藻、生抽、醋、香油、白胡椒粉备用。
#餐桌上的春日限定# 荠菜馄饨的做法图解8

步骤8

煮好的馄饨连沸水，也就是馄饨汤倒入腌有香菜海藻一堆料的小碗里，就可以啦。

荠菜馄饨的烹饪技巧

这个肉馅的量我包了37个馄饨，还是剩了1/3的馅，大家可以酌情减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Chen 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 妊娠高血压

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