煸炒杏鲍菇

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妈妈的创意菜

煸炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 盐 适量
酱油 适量

煸炒杏鲍菇的做法

煸炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净后，将其手撕成如图粗细的条状。（手撕才入味，不可直接刀切）
煸炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

大火起锅后加入适量食用油，不用多，覆盖锅底即可
煸炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

倒入杏鲍菇，大火不断翻炒，不需加水
煸炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒到杏鲍菇出水（如图），待炒到这些水分干了以后，调中火，翻炒频率降低，约十几秒翻炒一次
煸炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

炒到杏鲍菇呈金黄色
煸炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

最终翻炒成如图的金黄色后，加入适量的水，盖上锅盖闷4-6分钟
煸炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入适量酱油和盐，再翻炒几次，即可出锅。
煸炒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

成品

煸炒杏鲍菇的烹饪技巧

期间注意控制火候，不注意很容易烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Lxiay 编写，未经授权不得转载

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