酱焖芋头小黄鱼

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酱香浓郁，由于黄豆酱里面含盐，可以适当少加一点盐

酱焖芋头小黄鱼的用料

小黄鱼 10条 葱 两根
盐 5g 料酒 1勺
黄豆酱 三大勺 芋头 四个个
啤酒 1罐

酱焖芋头小黄鱼的做法

酱焖芋头小黄鱼的做法图解1

步骤1

芋头洗净
酱焖芋头小黄鱼的做法图解2

步骤2

芋头去皮
酱焖芋头小黄鱼的做法图解3

步骤3

芋头切条，过水，备用
酱焖芋头小黄鱼的做法图解4

步骤4

葱切丝，备用，出锅的时候再放
酱焖芋头小黄鱼的做法图解5

步骤5

小黄鱼去头、去内脏，加一小勺盐，加料酒腌制半小时
酱焖芋头小黄鱼的做法图解6

步骤6

鱼控干，锅底加油，放小黄鱼，开火加热，小火煎
酱焖芋头小黄鱼的做法图解7

步骤7

一面定型后，将小鱼翻面，定型后加入芋头
酱焖芋头小黄鱼的做法图解8

步骤8

小鱼上加入芋头条，和三大勺黄豆酱
酱焖芋头小黄鱼的做法图解9

步骤9

加入一罐啤酒
酱焖芋头小黄鱼的做法图解10

步骤10

小火炖15分钟左右，芋头熟透即可

酱焖芋头小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Amon岛 编写，未经授权不得转载

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